2022/03/31

1月に仕込んだお味噌、ど～なってるのかな？

もうできたかなぁ・・・と、みんなで観察しました。

なんだか、色が変わっているよ！茶色になってる！と

お味噌の変化に気付いた子ども達。

お味噌先生こと、深瀬さんに聞いてみると

“順調だと思います。空気に触れている部分は色がついたように見えますが、

発酵はこれからになります。今はまだ、そのままで大丈夫です(^^)”とのこと。

ひと安心して、また、眠らせました・・・。

おいしいお味噌に　な～れ♡